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2007年10月27日 (土)

旬の味覚 里芋のきぬかつぎ

Vfsh0991 旬にいただくこの時期ならではの味覚に 今年もまた味わえるーというこの上のない感動を覚えます。秋口は何と言っても里芋のきぬかつぎ、先日は十三夜でしたがお月見のご馳走です。大きくなっていない小ぶりの里芋を茹でるのみ 皮をつるんと剥いて粗塩をつけていただくシンプルなものですが 里芋の甘みともっちゃりとした食感がなんともいえません。そろそろ日本酒が恋しくなっている今日この頃です (^。^)

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